W jednej ze szkół dzieci postanowiły sprawdzić w praktyce to, o czym wcześniej uczyły się z książek i opowieści. Tematem lekcji było wytwarzanie żywności — od teorii przeszli więc do działania i samodzielnie zakisili kapustę.
Nauka przez działanie
Najpierw uczniowie poznawali proces powstawania jedzenia na podstawie lektur i rozmów, a następnie przyglądali się, jak robią to dorośli. Kolejnym krokiem była już własna praca — dzieci z zaangażowaniem przygotowywały kiszonkę, a w sali nie brakowało gwaru i radości.
Radości z pracy i gwaru mieliśmy co nie miara! Zapach przyciągał innych do naszej sali.
Effekt był tak przekonujący, że do klasy zajrzała komisja ze szkolnej kuchni. Pracownicy pochwalili dzieci za pracowitość i przedsiębiorczość.
Dlaczego to ważne
Kiszenie kapusty to jedna z najstarszych metod przechowywania warzyw, znana w Polsce od stuleci. Proces fermentacji mlekowej nie tylko wydłuża trwałość produktu, ale też wzbogaca go o probiotyki i witaminę C. Zajęcia praktyczne, takie jak to, pozwalają dzieciom zrozumieć, skąd bierze się jedzenie na stole — i uczą szacunku do pracy.
Źródło: Publiczna Szkoła Podstawowa nr 2 w Żaganiu im. 11 LDKPanc
Fot. FB / Publiczna Szkoła Podstawowa nr 2 w Żaganiu im. 11 LDKPanc
